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[2024-07-23   01:45]   경제적인 욕심이라는 씨앗이 만들어낸 전쟁   1914년 6월 28일에 사라예보에서 울린 총성은 한 달 뒤 7월 28일 오스트리아-헝가리 제국이 세르비아를 침공하도록 만들었다. 이를 시작으로 유럽의 주요 강대국은…

[2024-07-18   23:54]   ESG의 무게추 역할을 금융이 해야   유럽에서 진행된 산업혁명으로 누적된 이산화탄소가 불러온 온실효과는 지구의 평균온도를 상승시켰다. 온도가 변화하면서 기후에까지 영향을 미쳤다. 이런 변화가 만들어낸 지구온난화로 지구에는 위기가…

[2024-07-17   22:57]   -포로 생활이 알게 한 감자의 효용성   프랑스에서도 감자의 효용성에 눈을 떠 감자를 보급하는데 독보적인 노력을 했던 이가 있다. 그의 이름은 바로 앙트안 오구스탱 파르망티에(Antoine Augustine Parmentier,…

[2024-07-12] '파로틴'이 끌어내는 젊음-씹어 먹는 재미에 맛들이면 젊어진다.  ‘이가 없으면 잇몸으로 씹는다.’는 말이 있다. ‘씹는다.’는 표현은 입 안에 음식물이 있다는 것을 전제로 사용하는 표현이다. 인간은 왜 음식을 입 안에 넣을까?…

[2024-07-14   23:23]   로컬과 토종 전 세계를 휩쓴 한국 영화가 있었다. 바로 ‘기생충’이다. 칸 영화제의 황금종려상을 시작으로 2019년에만 69곳의 영화제와 협회에서 상을 받았고 2020년 이후에도 아카데미를 비롯해 52곳의 영화제와 협회…

[2024-07-11   00:23]   -감자로 백성의 굶주림을 해결하다. 유럽에서 감자가 푸대접받는 상황에서 판을 뒤흔들 한 인물이 나타난다. 그는 유럽 역사에서 오늘날 ‘대왕’또는 ‘대제’라는 칭호로 불리는 몇 안 되는 인물 중에 하나다.…

[2024-07-10   00:05]   -감자에 대한 인식 감자가 유럽으로 처음 전해졌을 때 울퉁불퉁한 생김새로 인해 환영받지 못했다. 더군다나 당시 유럽을 지배하던 가톨릭의 경전인 ‘바이블’에서도 언급되지 않는 작물이다 보니 저주에 걸린 ‘사탄의…

[2024-07-09   23:53]   -감자에 대한 인식 감자가 유럽으로 처음 전해졌을 때 울퉁불퉁한 생김새로 인해 환영받지 못했다. 더군다나 당시 유럽을 지배하던 가톨릭의 경전인 ‘바이블’에서도 언급되지 않는 작물이다 보니 저주에 걸린 ‘사탄의…

[2024-07-08   00:07] -감자의 역사 오랜 시간 여러 논란 끝에 페루 남부에 위치한 안데스 산맥의 고산지대가 원산지라고 확인된 감자는 남아메리카의 최대 규모이면서 지구상에서 가장 높은 곳에 있는 호수로 알려진 티티카카호 주변의…

[2024-07-07   23:08] 감자를 다루는 것의 차이가 역사를 바꾸었다.-감자재배가 필요하던 시대 상황 유럽의 역사에서 18세기의 이미지는 ‘눈부신’, ‘빛나는’, ‘위대한’ 같은 형용사로 치장된다. 16~17세기에 걸쳐 계속되었던 종교 간 갈등이 마무리되면서 바로크와 로코코로…